Butter Chicken: A Creamy and Flavorful Delight – ไก่เนย: รสชาติกลมกล่อมและหอมหวาน
Butter Chicken, also known as Murgh Makhani, is a beloved Indian dish known for its rich and creamy tomato-based sauce and tender pieces of chicken. Its tantalizing flavors and velvety texture make it a favorite among food enthusiasts worldwide. With our simple recipe, you can recreate this classic Indian delicacy in the comfort of your own kitchen. Let’s get started!
ไก่เนยหรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า มูร์มาคานี เป็นอาหารอินเดียที่เป็นที่รู้จักด้วยน้ำซอสมะเขือเทศที่หอมหวานและครีม รสชาติหวานละมุนและการเตรียมไก่ที่นุ่มเนียนในน้ำซอสครีมเป็นจุดเด่นของมัน มีหลายคนรักชอบสูตรนี้ทั่วโลก ด้วยสูตรที่เราเตรียมไว้ คุณสามารถทำอาหารอินเดียคลาสสิกนี้ในบ้านของคุณเองได้สะดวกสบาย มาเริ่มกันเลย!
Ingredients (ส่วนผสม):
- 500 grams of boneless chicken, cut into bite-sized pieces (500 กรัมของไก่สับเป็นชิ้นเล็ก)
- 1/4 cup of yogurt (1/4 ถ้วยของโยเกิร์ต)
- 1 tablespoon of ginger-garlic paste (1 ช้อนโต๊ะของเครื่องปรุงรสขิงกระเทียม)
- 1 teaspoon of red chili powder (1 ช้อนชาของผงพริกแดง)
- 1/2 teaspoon of turmeric powder (1/2 ช้อนชาของผงขมิ้น)
- Salt to taste (เกลือตามรสชาติ)
- 3 tablespoons of butter (3 ช้อนโต๊ะของเนย)
- 1 onion, finely chopped (1 หัวหอม, ซอย)
- 1 cup of tomato puree (1 ถ้วยของมะเขือเทศปั่น)
- 1/2 cup of cream (1/2 ถ้วยของครีม)
- 1 teaspoon of garam masala (1 ช้อนชาของการัมมาสาลา)
- Fresh cilantro leaves for garnish (ใบผักชีสดสำหรับตกแต่ง)
- Cooked rice or Indian bread for serving (ข้าวหรือขนมปังอินเดียสำหรับเสิร์ฟ)
Instructions (ขั้นตอนการทำ):
- In a mixing bowl, combine yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, turmeric powder, and salt. Add chicken pieces, mix well, and let it marinate for at least 30 minutes. (ในชามผสม ผสมโยเกิร์ต, เครื่องปรุงรสขิงกระเทียม, ผงพริกแดง, ผงขมิ้นและเกลือ เพิ่มชิ้นไก่และคนให้เข้ากัน และปรุงนานน้อย 30 นาที)
- Heat butter in a pan over medium heat. Add chopped onions and sauté until they turn translucent. (อุ่นเนยในกระทะในไฟอ่อน ๆ เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและคั่วจนหอมและเป็นสีใส)
- Add marinated chicken and cook until it turns white and slightly browned. (เพิ่มไก่ที่แช่แล้วและทำให้เป็นสีขาวและเบา)
- Pour in tomato puree and cook for a few minutes until the oil starts to separate. (ราดมะเขือเทศปั่นและปรุงอาหารเป็นเวลาไม่กี่นาทีจนน้ำมันเริ่มแยกจากกัน)
- Reduce heat, add cream, and simmer for 5-7 minutes until the chicken is fully cooked and the sauce thickens. (ลดไฟเหลืองและเพิ่มครีม คุ simmer ประมาณ 5-7 นาทีจนไก่สุกและน้ำซอสเข้มข้น)
- Sprinkle garam masala and garnish with fresh cilantro leaves (โรยการัมมาสาลาและตกแต่งด้วยใบผักชีสด).
- Serve hot with rice or Indian bread.
Enjoy your homemade Butter Chicken! Don’t forget to shop for all the ingredients on ZingStreet Market, where you can earn points for shopping, writing product reviews, and referring friends. Happy cooking!
ขอให้เสิร์ฟไก่เนยสดร้อนพร้อมข้าวหรือขนมปังอินเดีย อย่าลืมช้อปปิ้งส่วนผสมทั้งหมดได้ที่ ZingStreet Market ที่ค
